Huella hídrica
No solo el agua que
vemos frente a nosotros cuando la usamos es toda la que consumimos.
La mayor parte de
nuestro consumo de agua es indirecto, es necesario conocer las cantidades de
agua que se encuentran detrás de la fabricación o elaboración de cada producto.
Esa es la razón por la cual fue creado el concepto de huella hídrica (HH), que
toma en cuenta toda el agua que de alguna manera nos apropiamos para nuestras
actividades, con lo que alteramos el ciclo del agua en el planeta. La HH puede
aplicarse a productos, regiones, organizaciones o personas, y puede referirse a
la producción o al consumo.
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| Obtenida de:http://www.fandelagua.com/6-formas-de-disminuir-tu-huella-hidrica/ |
La huella hídrica es un
indicador del impacto del consumo humano en los sistemas hídricos. Surge del
reconocimiento de que dicho impacto, puede relacionarse con el comercio
internacional de bienes y servicios. Indica el volumen total de agua dulce
empleado, directa o indirectamente, para elaborar un producto. Su análisis
permite visualizar el uso “oculto” del agua a lo largo de toda la cadena
productiva y ayuda a identificar cómo y dónde, el consumo de bienes en un
lugar, impacta los recursos hídricos de otro lugar, ampliando así nuestra
comprensión de la problemática hídrica y de sus alternativas de solución.
En la siguiente tabla se
muestra los tipos de agua que considera la huella hidrica y el color con el que
lo hace.
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Tipo de agua
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Color
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Características
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Lluvia
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HH Verde
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Se refiere a la
precipitación sobre 19 la tierra que no se infiltra ni escurre, sino que
permanece en el suelo o en la vegetación.
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Superficial y
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HH Azul
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Agua que se
evapora, se incorpora a un producto y se devuelve a otra zona de captación o
al mar.
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Carga contaminante
en cuerpos receptores
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HH Gris
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Se refiere al
volumen de agua dulce requerido para asimilar la carga de contaminantes en
comparación con las concentraciones normales y las normas de calidad de agua.
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| Obtenida de:http://www.centa.es/wp-content/uploads/2016/08/huellahidrica.jpg
La Huella Hídrica tiene
dimensión temporal y espacial, considera aspectos cuantitativos y cualitativos,
posibilita evaluar su sostenibilidad y determinar cómo el consumo de un bien en
un lugar afecta los recursos hídricos del sitio donde se produjo.
Comprende cuatro
dimensiones: tiempo, sitio, color y volumen.
Identificar estos datos
permite analizar la huella hídrica, sin embargo es necesario tomar en cuenta
aspectos locales para dar un contexto real y útil al concepto.
El concepto de la huella
hídrica se encuentra muy ligado al de agua virtual, ya que huella hídrica es el
agua utilizada en la creación de un producto, mientras el agua virtual
representa el cálculo de la cantidad total de agua que se requiere para obtener
un producto. Para cada alimento y producto agrícola o industrial se puede
calcular el contenido de agua virtual y se dice que es virtual porque no está
presente en los productos finales.
La Huella Hídrica se calcula como el consumo
doméstico de los recursos hídricos, menos las exportaciones de agua virtual,
más las importaciones de agua virtual. Para un producto, es el contenido total
de agua azul, verde y gris involucrada en toda la cadena de procesos de
elaboración del mismo.
La huella hídrica en el mundo
Para los países
desarrollados, el nivel de consumo de bienes y servicios es alto, la huella
hídrica por persona es grande debido al mayor nivel adquisitivo y alto consumo
de carne y productos industrializados. En contraparte, los países en
desarrollo, generalmente tienen huellas hídricas bajas. Debido a que no todos
los bienes consumidos en un país son producidos en el mismo, la huella hídrica
se calcula tomando en cuenta el uso de los recursos hídricos domésticos y los
procedentes del extranjero. Al intercambio de agua relacionado con el comercio
internacional se le llama mercado de agua virtual.
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Conclusión y alternativas
En términos muy generales,
la HH trata de entender la asignación de los recursos hídricos entre los
diferentes sectores económicos y usos, evaluar la eficiencia de uso del agua en
términos de consumo y de contaminación, determinar la sostenibilidad del uso de
agua e identificar las acciones más estratégicas para promover la
sostenibilidad, eficiencia y equidad en el uso del agua. La reducción de la
Huella Hídrica es responsabilidad de todos: consumidores, empresas y gobiernos.
El principal reto para
reducir la Huella Hídrica de las naciones será cambiar hábitos de consumo, no
solo de agua, sino también de bienes y productos en general, así como
establecer mejores prácticas y tecnologías que permitan un uso más eficiente de
agua.
Es posible ahorrar agua
a través del comercio. Los países con recursos hídricos escasos pueden ahorrar
agua importando bienes y productos de altos requerimientos hídricos en vez de
producirlos internamente, mientras que en el comercio internacional se puede
ahorrar agua a escala global si se comercian productos de altos requerimientos
hídricos de un área con alta productividad hídrica a un área de baja
productividad hídrica
Otra manera de reducir la HH es eliminando las
actividades que requieran de alto consumo de agua, así como llevar a cabo
mejoras a la producción. Otro aspecto es la compensación de la Huella Hídrica,
al invertir en el establecimiento de proyectos que propicien el uso sostenible,
justo y eficiente del agua en las cuencas donde se produzca la Huella Hídrica
residual
Bibliografía
Sin autor. (2017).
Huella hídrica: clave para el desarrollo sostenible y la seguridad hídrica. Noviembre
24, 2017, de IMTA Sitio web: http://waterfootprint.org/media/downloads/WF_Mexico_book_press_release_2017_Spanish.pdf
Sin autor. (-). El agua
virtual y la huella hídrica. Noviembre 24, 2017, de CONAGUA Sitio web: http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Contenido/Documentos/Infograf%C3%ADa%20Huella%20H%C3%ADdrica.pdf
Vázquez R. &
Lambarri J. (2017). Huella Hídrica en México: análisis y perspectivas.
Noviembre 24, 2017, de IMTA Sitio web: https://agua.org.mx/wp-content/uploads/2017/06/Huella-hidrica-en-Mexico-bis.pdf
Biografía gráfica
Imagen 1, obtenida de: http://www.fandelagua.com/6-formas-de-disminuir-tu-huella-hidrica/
Imagen 2, obtenida de: http://www.centa.es/wp-content/uploads/2016/08/huellahidrica.jpg
Imagen 3, obtenida de: http://www.foodbusinessnews.net/-/media/ImagesNew/FoodBusinessNews/Features-2016/4/TysonWater_Embedded.jpg?la=en&hash=1B7C91D8A8D8FFD1DC0301218CDBB56CBE1ACFEE
Imagen 4,5 y 6 obtenidas de: http://biowasi.com/dejamos-huella/
Créditos
Reyes Villa Nancy Karina
Rodríguez Sánchez Mariana
Sánchez Delgado Daira Akari
Uribe Herrera Guadalupe
Venegas González Jesús Daniel
Grupo: 563
Tema: Huella Hídirica
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